Zutaten
130 g Erdäpfel
2 Birnen
150 g weiche Butter
140 g Zucker
3 Eier
150 g Mehl
110 g gemahlene Haselnüsse
2 TL Backpulver
100 g Schokolade
Zubereitung
Erdäpfel weich kochen, schälen und mit der Gabel zerdrücken. Birnen schälen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Ofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine 30 cm Kastenform einfetten und mit Semmelbröseln oder Mehl ausstreuen.
Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Die ausgekühlten, zerdrückten Erdäpfel dazugeben. Mehl mit gemahlenen Haselnüssen und Backpulver mischen und zum Teig geben. Anschließend die gehackte Schokolade und Birnenstücke unterheben.
Teig in die vorbereitete Form geben und im heißen Ofen für rund 50 Minuten backen.
Patataria - Erdäpfel - Anbau und Verkauf 